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장수식품 여운도 대표 인터뷰

30년 동안 서민에게 맛의 즐거움을 선사 족발생산 전문기업

등록일 2021년05월04일 12시06분 URL복사 기사스크랩 프린트하기 이메일문의 쪽지신고하기
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[장수식품 여운도 대표]
 

 

대표님 인사한말씀 ?

- 족발생산전문기업  장수식품 은  정직 기업  족발이라는 음식하나로 30년 동안 서민에게 맛의 즐거움을 선사했고,

   안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 제공하고 있는 족발생산 전문기업입니다.

 

하루생산량과 생산품목은 ?

- 하루 생산량는 300~500KG   최대 1톤이상 생산가능합니다.생산품목은  

족발을 비롯해 보쌈, 미니족발,미니불족발,왕족발,냉채족발용왕족발,순살로만왕족발 ,왕족,미니족 등을 생산해 내고 있습니다.
 
장수족발의 장점은 무엇인가요
- 장수식품은 한약재와 향신료를 사용하지 않습니다. 8가지 재료를 사용합니다.족발은 돼지 특유의 냄새가 나는데 냄새을 없애기
  위해서  저희 장수식품은 족발이 나오기까지 3일정도 걸립니다.해동및침수 하루  족발손질및피물제거 하루  김름제거  냉각침수는 
   8도 에서  족발을 담궈 족발의 품질을 최우선으로 고려했습니다.
 
[장수식품 여운도 대표]
 
 

장수족발 맛은 평가는 어떠한가요?

- 내가족이 먹지 못하는 족발이라면 생산 판매하지 않겠다는 신념속에 항상 행복한맛과 정직한 서비스를 약속하고, 장수식품 족발을 애용하시는 모든 고객님들께 한끼의식사와 술안주 아이들 영양간식으로 행복함을 느낄수 있도록  최선을 다하고 있습니다.

 

장수식품중 잘나가는 품목이 있다면

_미니족발은  미니족발의 쫄깃함과 오랜세월 유지해온 육수의 진한맛과 잡내새가 없는 깊은맛이 최고의 맛을 자랑합니다.

썰은것,안썰은것 두가지 종류로 장수식품 최고의 인기메뉴입니다.

 

앞으로 계획은요 ?

- 대한민국 사람이면 누구나 한번 쯤은 족발을 비롯해 보쌈등이 대중적인 음식으로 자리잡았습니다.

고객 신뢰를 얻기 위해 음식의 품질을 최우선으로 고려하고, 한결같은 맛을 지켜갈수 있도록  엄선된 재료를 사용하고 바른
먹을거리를 만들어 내기 위해 끊임없이 연구하고 바른먹거리를 제공하도록 하겠습니다. 감사합니다.

 

탁병대 기자 이기자의 다른뉴스
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