명인가마솥족발 조원경대표
 

Q. 인사한말씀?

안녕하세요 내가족이 먹는다는 마음으로 족발을 삶고 있는

족발전문브랜드 명인가마솥족발 대표 조원경입니다.

Q.족발브랜드를 만들게 된 동기

-제가 은행생활 45년 퇴직후 2018년 친구의 권유로 시작하게 되었고

친구가게에서 1년동안 직원생활하며 경험을 쌓고 개업한지 7년이

되었습니다.이제는 명인가마솥족발로 전국가맹사업을 시작하려고 합니다.

Q.가마솥족발에 삶은 이유는?

-가마솥에 족발을 삶으면 오랬동안 식지않게 유지해주고 담백하고 쫄깃합니다.

저희 가마솥은 고순도 선철로 만든 가마솥이기에 항상 자부심으로 족발를

삶고 생산하고 있습니다.

Q.명인가마솥 비법은은?

족발을 삶을 때 가장중요한 것은 재료입니다. 얼리지않으 국내산 생족만 사용하며

지금까지 변함없는 맛을 유지하려고 지금도 노력중입니다.

Q,명인가마솥브랜드 메뉴구성은요?

호불호 없는 대중적인 족발,보쌈,메뉴로 구성되며 그밖에 간편히 식사할수 있는

도시락과 온가족이 함께 할수잇는 세트 메뉴도 준비되어 있습니다.

Q.초보자도 창업할수 있는지?

네 남녀누구도 가능합니다.처음시작하는 예비점주님들이 손쉽게 신속한 레시피로 10분 이내에 신속한 조리가 가능합니다.

또한 모든레시피의 메뉴얼화를 통해 짧은 조리시간으로 인건비 절감효과 및 매장의 빠른 회전을 통해 높은 수익을 창출합니다.

Q.소자본창업이가능한지?

네 가능합니다. 기존 운영하는 매장에 업종변경이나 샵인샵 도입하여 부가수익을 창출합니다.타 족발브랜드와 비교하여

저렴한 비용으로 창업이 가능합니다.

Q.예비창업자의 본사혜택은 있나요?

- 신규오픈시 홍보광고마케팅 최고 50% 지원하고 있습니다.또한 배달플랫폼을 활용하여

오프라인 매장운영과 병행할수 있으며 배달전략시스템 도입으로 매출상승 효과를 보실수

있습니다.

Q.마지막한말씀?

-족발도 경영이다.회사의 경영이념으로 변화하는 시장흐름에 대응하며 ,가맹점주의 매출상승을위한 고객의

니즈에 맞는 신메뉴를 출시하며 가맹점주님의 수익성 증대를 도모하도록 하겠습니다.감사합니다.

가마솥에 족발삶는모습