[금와담]
100세 시대에 접어든 요즘, 무엇보다 많은 이들이 관심을 가지는 것은 '건강한 삶'이죠. 특히 중장년층의 경우, 각종 노인성질환 예방을 위해 운동, 식단 조절 등 여러 방법들을 통해 건강에 신경 쓰기 마련입니다. 바야흐로 100세 시대다. 단순히 오래 사는 것보다, 얼마나 행복하게 사느냐에 관심이 커지고 있는 요즘이다.
행복은 안정된 노후로부터 시작된다. 일에서 손을 놓는 순간 돈도, 동료도, 심지어는 건강도 잃을 수 있다.금와담의 주 성분인 북방산개구리(산개구리)가 좋은 이유는 예로부터 개구리는 식용,약용등으로 사용되어 왔으며 고단백질 저지방 식품으로 비타민과 미네랄등 영양을 균혀있게 함유하고 있다.
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개구리 고기는 당질의 대사를 도와 에너지를 만들어 피로회복에 도움이 되는 비타민 B1과 세포의 신진대사를 촉진하여 피부나 점막의 기능유지나 성장에 도움이 되는 비타민b2, 또한 피부나 점막의 건강유지를 서포트하고 뇌신경이 정상적으로 작용하는데 도움이되는 니아신과 비타민b6 동맥경화를 예방하고 스트레스를 완화시켜주는 기능이 있는 판토텐산 그리고 빈혈을 예방하고 세포의 재생과 새로운 적혈구를 생성하기 위해서 없어서는 안될 비타민인 엽산을 함유하고 있다.
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또한 항산화 비타민인 비타민e를 함유하고 있기 때문에 활성산소의 발생과 산화력을 억제하여 동맥경화, 피부나 혈관의 노화를 방지하여 면연력을 높여준다. 그리고 뼈나 치아를 구성하는데 필요한 미네랄인 칼슘, 인, 마그네슘 등을 함유한다. 칼륨도 많이 함유하고 있어서 피로회복이나 이뇨작용, 고혈압의 예방에도 도움이된다.
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이처럼 개구리 다양한 영양소를 함유하고 있어 에너지의 생성과 세포의 신지대사 촉진, 동맥경화의 예방 등 다양한 효능을 기대할 수 있다. 또한 고단백질 저지방 음식으로 다이어트에도 효과적이 할 수 있다.